Não explodiu minha cozinha (grande elogio!)
Este disco voador de aço inoxidável pousou em minha cozinha e realmente se mostrou útil. Eu guardava minha panela de ferro fundido como um falcão, mas o Instant Pot Duo Plus? Ele faz o caos do jantar se render mais rápido do que meu cachorro larga um sapato. Economiza tempo e espaço, mesmo que o painel de controle pareça o centro de controle de uma missão espacial.
O que gostamos 👍
- Ensopado de carne em menos de uma hora
- Limpa como um sonho de cozinha
- Construído como um tanque pequeno
- Substitui uma parede de eletrodomésticos
- As crianças não podem incendiar a casa
- Iogurte surpreendentemente saboroso (choque)
O que pode melhorar 👎
- Muitos botões de menu
- Muito brilhante para se camuflar
- Apita como uma chaleira enferrujada
- Apita incessantemente como uma gralha
- Grande pegada, pequeno balcão
Minha Fazenda Vs. Esta Cápsula Espacial
Olha, eu prezava meu lento fogão herdado da tia Mildred, minha panela de estoque gasta, meu cooker de arroz que às vezes funcionava. Então este brilhante pod de aço inoxidável pousou. Zombei. Uma panela de pressão? Coisas pontiagudas voando? Acontece que é menos um dispositivo explosivo, mais uma equipe de pit crew culinária. Joguei um corte duro de carne, algumas cenouras mais duras que minha última resolução, batatas e caldo. Quarenta e cinco minutos depois, perfeição com o garfo. Meu desgastado forno holandês levou meio dia para alcançar esse nível de rendição. Ele frita cebolas diretamente na panela *antes* da cocção sob pressão. Isso é sensato. Panela e tampa laváveis na máquina de lavar? Quase chorei.
Desvantagens? Ele apita. Alto. E frequentemente. Como um galo territorial exigindo atenção. O painel de controle tem mais botões que meu primeiro trator, metade rotulados com coisas como 'Iogurte'. Meu Deus! Quem cozinha iogurte sob pressão? (Aparentemente eu, agora. E funcionou, droga.) Também ocupa um espaço significativo no balcão, este não é um simples tábua de cortar.
O Que Resistiu ao Escrutínio (E a uma Espátula)
A construção? Sólida. Tem peso suficiente, a panela de aço inoxidável pega uma boa selagem. Dois anéis de vedação incluídos é sábio, evita tragédias de iogurte com gosto de picles. O interruptor de liberação de vapor? Alavanca de flip simples, sem erupções assustadoras. Economiza energia o suficiente para reduzir horas de fervura, talvez pague pela substituição do gás da tia Mildred. O visor em tempo real? Notas úteis sobre o nível de pressão e a contagem regressiva, sem mais adivinhar se está realmente *fazendo* algo. Comporta o suficiente de ensopado para a minha tripulação faminta mais sobras. Faz o trabalho da metade dos meus velhos moradores de armário barulhentos. Ronrona como... bem, não como meu gato de verdade, mas o suficientemente silencioso para você não confundi-lo com uma decolagem.
Você Deve Deixar Este Pod Invadir Sua Cozinha?
Absolutamente. Especialmente a esse preço de liquidação. Alguém se afogando no pânico do jantar de semana? Compre. Pessoas com pouco espaço no balcão, mas precisam alimentar uma multidão? Compre. Pessoas que acham que 'sous vide' é apenas natação chique? Compre. Com medo de cozinhar sob pressão? Este é seu introdução suave. É a perfeição saborosa e lenta do meu forno holandês? Talvez não exatamente. Ele coloca um jantar saudável, quente e *delicioso* na mesa de forma confiável mais rápido do que você pode dizer 'drive-thru'? Consistentemente. Ele cuida dos trabalhos chatos e que consomem tempo, liberando você para coisas importantes, como contemplar sua próxima colheita de brócolis de Bruxelas. Ele cumpre seu papel.
